Pasta z dynią i bekonem
Sycąca pasta w kremowym sosie z dynią, chrupiącym bekonem i stopionym serem. Szybkie, przytulne danie jesienne z delikatnie słodką dynią.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 634 kcal
- Składniki
- ≈ $2.27
- Białko
- 25 g
Składniki
- 1 Pastaopakowanie 450 g ≈ $1.37 75 g
- 2 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 170 g
- 3 Baconopakowanie 200 g ≈ $2.95 35 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 6 Cream 10%opakowanie 500 ml ≈ $2.40 70 ml
- 7 Parmesanopakowanie 200 g ≈ $6.00 20 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój dynię w małe kostki, drobno posiekaj cebulę i posiekaj czosnek, bekon pokrój w paski.
Ugotuj makaron w osolonej wodzie do *al dente*, odstawiając 80 ml wody z gotowania.
Smaż bekon 4–5 minut do chrupkości, odłóż część na talerz.
W tłuszczu z bekonu podsmaż cebulę 3 minuty, dodaj czosnek i dynię, wlej 60 ml wody i dusź 8 minut do miękkości.
Rozgnieć widelcem część dynii, dodaj śmietanę, ser, sól i pieprz, podgrzej 2 minuty.
Zmieszaj makaron z sosem, ewentualnie dodając wodę z gotowania, podgrzej 1 minutę i posyp bekonem.
Porady
- Dlaczego tak
- Stew the pumpkin with water so it doesn't burn and absorbs the onion flavor. If you skip the water, the sauce will be dry and bitter.
- Zamienniki
- Replace the bacon with smoked sausage (35 g). It's less fatty, but the crispy effect is lost. Instead of 10% cream, use sour cream (70 g), and the sauce will be thicker.
- Częste błędy
- If the pumpkin is still hard after 8 minutes of stewing, add another 3–4 minutes and 20 ml of water. It should soften but not fall apart.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps for 3 days in the fridge. Reheat in a pan for 3 minutes with 20 ml of water, stirring constantly. Don't freeze, the cheese will separate.
- Z czym podać
- Serve with a green salad of spinach and olive oil to balance the richness of the bacon.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.