Кальмари з картоплею у лимонному соку

1. 1 Squid tubesупаковка 500 г ≈ $8.00 250 г
2. 2 Potatoes≈ $2.19 за кг 150 г
3. 3 Olive oil 10 мл
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 20 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
6. 6 Parsleyупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
7. 7 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Dried oregano 3 г
9. 9 Lemon≈ $4.70 за кг 25 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Очистити тушки кальмарів від шкірки та внутрішностей, нарізати кружками. Картоплю нарізати кубиками по 2 см.

2. Нарізати цибулю, подрібнити часник. Пасерувати цибулю та часник у оливковій олії з орегано 5 хвилин.

3. Додати картоплю та 150 мл гарячої води, накрити кришкою та тушкувати 10 хвилин.

4. Додати кальмари, перемішати та тушкувати під кришкою 10–12 хвилин, поки картопля не стане м'якою.

5. Влити сік лимона, додати подрібнену петрушку та кріп, перемішати.

6. Зняти з вогню та залишити під кришкою на 5 хвилин.