Calamars à la poêle avec pommes de terre au jus de citron

1. 1 Squid tubespaquet 500 g ≈ $8.00 250 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 par kg 150 g
3. 3 Olive oil 10 ml
4. 4 Onions≈ $1.60 par kg 20 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
6. 6 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 5 g
7. 7 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Dried oregano 3 g
9. 9 Lemon≈ $4.70 par kg 25 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Éplucher les corps de calamars, retirer la peau et les entrailles, puis les couper en rondelles. Couper les pommes de terre en dés de 2 cm.

2. Émincer l’oignon et hacher l’ail. Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive avec de l’origan pendant 5 minutes.

3. Ajouter les pommes de terre et 150 ml d’eau chaude, couvrir et laisser cuire 10 minutes.

4. Incorporer les calamars, mélanger et cuire à couvert 10–12 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

5. Verser le jus de citron, ajouter le persil et l’aneth hachés, puis mélanger.

6. Retirer du feu et laisser reposer à couvert 5 minutes.