Шабалықты карп рис пен жаңаша өсімдіктермен

1. 1 CarpҚаптамa 1 кг ≈ $7.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 г
2. 2 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 70 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 20 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 45 г
5. 5 Lemon≈ $4.70 кг үшін 25 г
6. 6 Mayonnaise 15 г
7. 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Italian herbs 2 г
9. 9 Sunflower oil 10 мл
10. 10 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Карп балығын тазалап, жуып, тұздырып, итальяндық дақылдармен жуып, лимон сүтімен салып, 30 минут маринадтауға қой.

2. Рісті жуып, тұзды суға қойып, 10 минутға дейін жартылай пісіруге қыздыр, дүршікке құйып алып таста.

3. Қызанақты қырқып, қызылшаны тегіс теріп, майда жағып, 7 минутқа дейін жұмсақ болғанша қыздыр, ұсақталған үшнеуір қосып, отты сөндір.

4. Пешті 190 °C-қа қыздыр. Начинканың жартысын риспен араластырып, фольгаға сал.

5. Карп балығынан ішіне қалған начинканы салып, зубочистками бекітіп, майонезбен сүздіріп, риске жақындатып қой.

6. Фольганы тығыз жабып, 40 минутқа дейін пісіруге қой.

7. Фольганы ашып, 15 минутқа дейін қызғылт қыртық пайда болғанша және балық пісіп болғанша (еті ақшыл болып, сүйегінен жеңіл бөлінеді) пісіруді жалғастыр.