东方风味清蒸鲤鱼配饭与蔬菜

1. 1 Carp包装 1 千克 约等于 $7.00并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 克
2. 2 Long-grain rice包装 800 克 约等于 $1.94 70 克
3. 3 Carrots≈ $1.50 每千克 20 克
4. 4 Onions≈ $1.60 每千克 45 克
5. 5 Lemon≈ $4.70 每千克 25 克
6. 6 Mayonnaise 15 克
7. 7 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
8. 8 Italian herbs 2 克
9. 9 Sunflower oil 10 毫升
10. 10 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将鲤鱼去鳞、清洗干净，抹上盐、意大利香草粉和柠檬汁，腌制30分钟。

2. 将米饭淘洗干净，在沸水中煮10分钟至半熟，沥干水分。

3. 切碎洋葱，将胡萝卜削丝，用油炒7分钟至软，加入切碎的香菜，熄火。

4. 预热烤箱至190℃。将半份馅料与米饭混合，铺在锡纸上。

5. 将鲤鱼腹腔填入剩余馅料，用牙签固定，抹上一层沙拉酱，放在米饭上。

6. 紧密包裹锡纸，烘烤40分钟。

7. 打开锡纸，再烘烤15分钟，至表皮金黄、鱼肉洁白且易脱骨。