Carpa al forno stile orientale con riso e verdure

1. 1 Carpconfezione 1 kg ≈ $7.00Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 g
2. 2 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.94 70 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 20 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 45 g
5. 5 Lemon≈ $4.70 per kg 25 g
6. 6 Mayonnaise 15 g
7. 7 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Italian herbs 2 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Pulire la carpa¹, sciacquarla, salarla, sfregarla con erbe italiane e succo di limone, lasciarla marinare per 30 minuti.

2. Lavare il riso e cuocerlo in acqua salata per 10 minuti fino a metà cottura, poi scolarlo.

3. Affettare finemente la cipolla, grattugiare la carota e soffriggere in olio per 7 minuti fino a renderle morbide, aggiungere prezzemolo tritato e spegnere il fuoco.

4. Riscaldare il forno a 190 °C. Mescolare metà del ripieno con il riso e disporlo su un foglio di alluminio.

5. Riempire la pancia della carpa¹ con il resto del ripieno, fissare con stecchini, spennellare con maionese e adagiarla sul riso.

6. Avvolgere strettamente nel foglio di alluminio e cuocere per 40 minuti.

7. Aprire il foglio e cuocere ancora 15 minuti fino a ottenere una crosta dorata e la carne bianca, che si stacca facilmente dalle lische.