Карп по-східному

1. 1 Carpупаковка 1 кг ≈ $7.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 г
2. 2 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 100 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 за кг 20 г
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 45 г
5. 5 Lemon≈ $4.65 за кг 25 г
6. 6 Mayonnaise 4 г
7. 7 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Sunflower oil 10 мл
9. 9 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Замаринувати карпа сіллю, італійськими травами та соком лимона на 20–30 хвилин.

2. Обсмажити рис на сковорідці з олією до золотистого кольору.

3. Обсмажити цибулю та моркву до м'якості, додати дрібно нарізану зелень і тримати під кришкою.

4. Нафарширувати карпа овочевою начинкою, закріпити шпажками, змастити майонезом.

5. Викласти рис на фольгу, розподілити решту начинки і покласти карпа зверху.

6. Щільно загорнути у фольгу та випікати у духовці при 180–200 °C 50–60 хвилин.

7. Розгорнути фольгу, повернути в духовку на 10–20 хвилин, щоб шкірка підрум'яніла.