Ет жеміс пен қой етімен бурыштырмалы гречка

1. 1 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 70 г
2. 2 Stewing beefҚаптамa 600 г ≈ $11.47 150 г
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 80 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
5. 5 Carrots≈ $1.50 кг үшін 30 г
6. 6 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
7. 7 GheeБарлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 г
8. 8 Sunflower oil 7 мл
9. 9 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қой етін бұрыштарға кесіп, майдаған майда 5 минут қайнатып, пияз пен сәбізді қосады, 100 мл су құяды, тұз салып, жабық қазанда етті жұмсақ болғанша 40 минут қайнатады.

2. Қызанақты бұрыштарға кесіп, етке қосады да, 10 минут қайнатады.

3. Гречканы жуып, 140 мл су құяды, тұз салып, жабық қазанда аз отта 15–20 минут суын сіңіріп пісіреді.

4. Пішік пен қызылшаны 180 °C-қа қыздырады. Гречканы ет қоспасымен және жұмыртқамен араластырады.

5. Пішікке май салып, қоспаны жаяды да, тегістетеді.

6. 25–30 минут қыздырып, қоңыр түске дейін пісіреді.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.