Tarta de mijo con carne de res y champiñones

1. 1 Buckwheat groatspaquete 800 g ≈ $5.00 70 g
2. 2 Stewing beefpaquete 600 g ≈ $11.47 150 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 80 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 por kg 30 g
6. 6 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
7. 7 GheeNo en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 g
8. 8 Sunflower oil 7 ml
9. 9 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta la carne de res en cubos, dórala en manteca 5 minutos, añade la cebolla y la zanahoria, vierte 100 ml de agua, sazona con sal y cocina a fuego lento tapada 40 minutos hasta que la carne esté tierna.

2. Corta los champiñones, agrégalos a la carne y cocina 10 minutos más.

3. Lava el mijo, cubre con 140 ml de agua, sazona con sal y cocina tapado a fuego bajo 15–20 minutos hasta que absorba el líquido.

4. Precalienta el horno a 180 °C. Mezcla el mijo con la mezcla de carne y el huevo.

5. Engrasa una fuente o molde con aceite de girasol, coloca la mezcla y alísala.

6. Hornea 25–30 minutos hasta que quede dorada.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.