Гречана запіканка з яловичиною та грибами

1. 1 Buckwheat groatsупаковка 800 г ≈ $5.00 70 г
2. 2 Stewing beefупаковка 600 г ≈ $11.47 150 г
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 80 г
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
5. 5 Carrots≈ $1.50 за кг 30 г
6. 6 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
7. 7 GheeНе в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 г
8. 8 Sunflower oil 7 мл
9. 9 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Яловичину нарізати кубиками, обсмажити на топленому жирі 5 хвилин, додати цибулю та моркву, влити 100 мл води, посолити, тушкувати під кришкою 40 хвилин до м'якості м'яса.

2. Шампіньйони нарізати, додати до м'яса та тушкувати ще 10 хвилин.

3. Гречку промити, залити 140 мл води, посолити, варити під кришкою на малому вогні 15–20 хвилин до вбирання води.

4. Духовку розігріти до 180 °C. Змішати гречку з м'ясною масою та яйцем.

5. Противень або форму змастити соняшниковим маслом, викласти масу, розрівняти.

6. Запікати 25–30 хвилин до рум'яної скоринки.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.