Қуырдаққа қуырылған тағамдық қуырдақ шашлықтары
Қуырдақтың бөліктері сүзбелі сүттен жасалған қаймаққа (йогуртқа) маринадталып, қуырдақтан жасалған қатты қабықпен қуырылады. Шпажкаға тігілген түр балаларға арналған мереке столына ыңғайлы.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 283 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.35
- Ақуыз
- 32 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.36 120 г
- 2 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.10 35 г
- 3 Breadcrumbs 22 г
- 4 Paprika 1 г
- 5 Sunflower oil 5 мл
- 6 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қуырдақтың филесінің бөліктерін 3 см бөлшектерге кесіңіз.
Сүзбелі сүттен жасалған қаймаққа (йогуртқа), тұзға және қызыл биберге (паприкаға) қуырдақты қосып, 10 минутқа қойыңыз.
Күтіргіш пешті 200 °C-қа қыздырыңыз, қалпаққа қағаз салып, маймен жағыңыз.
Қуырдақтың бөліктерін қуырдаққа малып, шпажкаға тігіңіз.
Шпажкаларды қалпаққа бір қабатта қойыңыз.
10 минуттан кейін аударып, 200 °C-қа 18 минут қуырыңыз; қуырдақ дайын болғанда сұйықтығы ашық болуы керек, ал қабығы қызғылт болуы тиіс.
3 минут салқындатып, жылы түрде табыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Йогурт маринует курицу 10 минут, чтобы она не подсохла и осталась сочной при запекании. Дольше — кислота начнёт свёртывать белок.
- Немен алмастыруға болады
- Йогурт замени на сметану той же кислотности. Сухари — на крошки от батона или кукурузных хлопьев, но корочка будет менее хрустящей.
- Жиі кездесетін қателер
- Если курица остаётся бледной внутри, значит, ты не перевернул шашлычки через 10 минут или температура в духовке ниже 200 °C.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 1 минуту под крышкой, чтобы корочка не рассыпалась.
- Немен беру
- Подавай с лимонными клиньями и свежим огурцом на праздничном столе, когда нужны яркие цвета и простота.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.