Қуырдаққа қуырылған тағамдық қуырдақ шашлықтары
Қуырдақтың бөліктері сүзбелі сүттен жасалған қаймаққа (йогуртқа) маринадталып, қуырдақтан жасалған қатты қабықпен қуырылады. Шпажкаға тігілген түр балаларға арналған мереке столына ыңғайлы.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 283 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.34
- Ақуыз
- 32 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 120 г
- 2 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 35 г
- 3 Breadcrumbs 22 г
- 4 Paprika 1 г
- 5 Sunflower oil 5 мл
- 6 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қуырдақтың филесінің бөліктерін 3 см бөлшектерге кесіңіз.
Сүзбелі сүттен жасалған қаймаққа (йогуртқа), тұзға және қызыл биберге (паприкаға) қуырдақты қосып, 10 минутқа қойыңыз.
Күтіргіш пешті 200 °C-қа қыздырыңыз, қалпаққа қағаз салып, маймен жағыңыз.
Қуырдақтың бөліктерін қуырдаққа малып, шпажкаға тігіңіз.
Шпажкаларды қалпаққа бір қабатта қойыңыз.
10 минуттан кейін аударып, 200 °C-қа 18 минут қуырыңыз; қуырдақ дайын болғанда сұйықтығы ашық болуы керек, ал қабығы қызғылт болуы тиіс.
3 минут салқындатып, жылы түрде табыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Yogurt marinates the chicken for 10 minutes, so it stays juicy and doesn't dry out while baking. Any longer and the acid starts to curdle the protein.
- Немен алмастыруға болады
- Swap the yogurt for sour cream of the same tartness. Swap the breadcrumbs for crumbs from a white loaf or cornflakes, but the crust will be less crisp.
- Жиі кездесетін қателер
- If the chicken stays pale inside, you didn't flip the skewers after 10 minutes or the oven is below 200 °C.
- Сақтау және жылыту
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in the microwave for 1 minute under a lid so the crust doesn't crumble.
- Немен беру
- Serve with lemon wedges and fresh cucumber on a festive table, when you want bright colors and simplicity.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.