Spiedini di pollo in panatura al forno
Pezzetti di petto di pollo marinati nello yogurt e cotti al forno con una crosta di pangrattato. Ideali per un banchetto festivo per bambini, grazie alla comoda presentazione su spiedini.
- Tempo
- 35 min
- Porzione
- 283 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.35
- Proteina
- 32 g
Ingredienti
- 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 120 g
- 2 Plain yogurtconfezione 300 g ≈ $2.10 35 g
- 3 Breadcrumbs 22 g
- 4 Paprika 1 g
- 5 Sunflower oil 5 ml
- 6 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Tagliare il petto di pollo a cubetti da 3 cm.
Mescolare yogurt, sale e paprika, aggiungere il pollo e lasciar marinare per 10 minuti.
Riscaldare il forno a 200 °C, rivestire una teglia con carta forno e ungere con olio.
Passare i pezzi di pollo nel pangrattato e infilzarli sugli spiedini.
Disporre gli spiedini sulla teglia in un unico strato.
Cuocere per 18 minuti a 200 °C, girandoli dopo 10 minuti; il pollo è pronto quando il succo è trasparente e la crosta dorata.
Fare raffreddare per 3 minuti e servire caldi.
Consigli
- Perché così
- Йогурт маринует курицу 10 минут, чтобы она не подсохла и осталась сочной при запекании. Дольше — кислота начнёт свёртывать белок.
- Sostituzioni
- Йогурт замени на сметану той же кислотности. Сухари — на крошки от батона или кукурузных хлопьев, но корочка будет менее хрустящей.
- Errori comuni
- Если курица остаётся бледной внутри, значит, ты не перевернул шашлычки через 10 минут или температура в духовке ниже 200 °C.
- Conservare e riscaldare
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 1 минуту под крышкой, чтобы корочка не рассыпалась.
- Servire con
- Подавай с лимонными клиньями и свежим огурцом на праздничном столе, когда нужны яркие цвета и простота.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.