Курячі шашлички на шампурах у сухарях
Кубіки курячого філе маринуються у йогурті та запекаються у сухарній корочці. Формат на шампурах зручний для дитячого святкового столу.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 283 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.34
- Білок
- 32 г
Інгредієнти
- 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.23 120 г
- 2 Plain yogurtупаковка 300 г ≈ $2.19 35 г
- 3 Breadcrumbs 22 г
- 4 Paprika 1 г
- 5 Sunflower oil 5 мл
- 6 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріжте куряче філе кубиками по 3 см.
Змішайте йогурт, сіль і паприку, додайте курятину та залиште на 10 хвилин.
Розігрійте духовку до 200 °C, вистеліть противень папером і змастіть олією.
Обваляйте шматочки курятини в сухарях і нанизьте на шампури.
Викладіть шампури на противень у один шар.
Запекайте 18 хвилин при 200 °C, переверніть через 10 хвилин; курятина готова, коли сік прозорий, а корочка румяна.
Остудіть 3 хвилини та подавайте теплою.
Поради
- Чому так
- Yogurt marinates the chicken for 10 minutes, so it stays juicy and doesn't dry out while baking. Any longer and the acid starts to curdle the protein.
- Чим замінити
- Swap the yogurt for sour cream of the same tartness. Swap the breadcrumbs for crumbs from a white loaf or cornflakes, but the crust will be less crisp.
- Де помиляються
- If the chicken stays pale inside, you didn't flip the skewers after 10 minutes or the oven is below 200 °C.
- Зберігати й розігрівати
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in the microwave for 1 minute under a lid so the crust doesn't crumble.
- З чим подати
- Serve with lemon wedges and fresh cucumber on a festive table, when you want bright colors and simplicity.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.