Курячі шашлички на шампурах у сухарях
Кубіки курячого філе маринуються у йогурті та запекаються у сухарній корочці. Формат на шампурах зручний для дитячого святкового столу.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 283 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.35
- Білок
- 32 г
Інгредієнти
- 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 120 г
- 2 Plain yogurtупаковка 300 г ≈ $2.10 35 г
- 3 Breadcrumbs 22 г
- 4 Paprika 1 г
- 5 Sunflower oil 5 мл
- 6 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріжте куряче філе кубиками по 3 см.
Змішайте йогурт, сіль і паприку, додайте курятину та залиште на 10 хвилин.
Розігрійте духовку до 200 °C, вистеліть противень папером і змастіть олією.
Обваляйте шматочки курятини в сухарях і нанизьте на шампури.
Викладіть шампури на противень у один шар.
Запекайте 18 хвилин при 200 °C, переверніть через 10 хвилин; курятина готова, коли сік прозорий, а корочка румяна.
Остудіть 3 хвилини та подавайте теплою.
Поради
- Чому так
- Йогурт маринует курицу 10 минут, чтобы она не подсохла и осталась сочной при запекании. Дольше — кислота начнёт свёртывать белок.
- Чим замінити
- Йогурт замени на сметану той же кислотности. Сухари — на крошки от батона или кукурузных хлопьев, но корочка будет менее хрустящей.
- Де помиляються
- Если курица остаётся бледной внутри, значит, ты не перевернул шашлычки через 10 минут или температура в духовке ниже 200 °C.
- Зберігати й розігрівати
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 1 минуту под крышкой, чтобы корочка не рассыпалась.
- З чим подати
- Подавай с лимонными клиньями и свежим огурцом на праздничном столе, когда нужны яркие цвета и простота.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.