Kurczak na szaszłykach w panierce z bułki tartej
Kostki piersi kurczaka marynowane w jogurcie i pieczone w chrupiącej panierce z bułki tartej. Idealne na dziecięce przyjęcie – wygodne do jedzenia na szaszłykach.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 283 kcal
- Składniki
- ≈ $1.34
- Białko
- 32 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 120 g
- 2 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.19 35 g
- 3 Breadcrumbs 22 g
- 4 Paprika 1 g
- 5 Sunflower oil 5 ml
- 6 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój pierś kurczaka na kostki po 3 cm.
Zmieszaj jogurt, sól i paprykę, dodaj kurczaka i pozostaw na 10 minut.
Rozgrzej piekarnik do 200 °C, wyłoż papierem do pieczenia i posmaruj olejem.
Opanieruj kostki kurczaka w bułce tartym i nałóż na szaszłyki.
Ułóż szaszłyki na blachę w jeden rząd.
Piecz 18 minut w 200 °C, odwracając po 10 minutach; kurczak jest gotowy, gdy sok jest przezroczysty, a panierka złocista.
Ostudź 3 minuty i podaj ciepłe.
Porady
- Dlaczego tak
- Yogurt marinates the chicken for 10 minutes, so it stays juicy and doesn't dry out while baking. Any longer and the acid starts to curdle the protein.
- Zamienniki
- Swap the yogurt for sour cream of the same tartness. Swap the breadcrumbs for crumbs from a white loaf or cornflakes, but the crust will be less crisp.
- Częste błędy
- If the chicken stays pale inside, you didn't flip the skewers after 10 minutes or the oven is below 200 °C.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in the microwave for 1 minute under a lid so the crust doesn't crumble.
- Z czym podać
- Serve with lemon wedges and fresh cucumber on a festive table, when you want bright colors and simplicity.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.