Espetinho de Frango em Pão Ralado
Pedacinhos de peito de frango marinados em iogurte e assados com uma crosta de pão ralado. Ideal para mesa de festas infantis, no formato de espetinho.
- Tempo
- 35 min
- Porção
- 283 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.35
- Proteína
- 32 g
Ingredientes
- 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.36 120 g
- 2 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.10 35 g
- 3 Breadcrumbs 22 g
- 4 Paprika 1 g
- 5 Sunflower oil 5 ml
- 6 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte o peito de frango em cubos de 3 cm.
Misture iogurte, sal e pimenta-pimentão, acrescente o frango e deixe marinar por 10 minutos.
Aqueça o forno a 200 °C, forre uma assadeira com papel e unte com óleo.
Passe os pedaços de frango no pão ralado e enfie-os em espetos.
Coloque os espetos na assadeira em uma única camada.
Asse por 18 minutos a 200 °C, virando-os aos 10 minutos; o frango está pronto quando o suco fica claro e a crosta dourada.
Deixe esfriar 3 minutos e sirva quente.
Dicas
- Porquê assim
- Йогурт маринует курицу 10 минут, чтобы она не подсохла и осталась сочной при запекании. Дольше — кислота начнёт свёртывать белок.
- Substituições
- Йогурт замени на сметану той же кислотности. Сухари — на крошки от батона или кукурузных хлопьев, но корочка будет менее хрустящей.
- Erros comuns
- Если курица остаётся бледной внутри, значит, ты не перевернул шашлычки через 10 минут или температура в духовке ниже 200 °C.
- Guardar e reaquecer
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 1 минуту под крышкой, чтобы корочка не рассыпалась.
- Servir com
- Подавай с лимонными клиньями и свежим огурцом на праздничном столе, когда нужны яркие цвета и простота.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.