Çubuklu Unlu Tavuk Şiş
Tavuk göğsü parçaları yoğurtta marinadan sonra unlu kabuklu bir halde fırında pişirilir. Çocuk partileri için şiş şekli çok pratik.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 283 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.34
- Protein
- 32 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 120 g
- 2 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.19 35 g
- 3 Breadcrumbs 22 g
- 4 Paprika 1 g
- 5 Sunflower oil 5 ml
- 6 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tavuk göğsünü 3 cm’lik küplere doğrayın.
Yoğurt, tuz ve pul biberi karıştırın, tavuğu ekleyip 10 dakika marinasyonuna bırakın.
Fırını 200 °C’ye ısıtın, tepsiyi kağıtla kaplayıp yağlayın.
Tavuk parçalarını unla kaplayıp şişlere geçirin.
Şişleri tepsiye tek katlı olarak yerleştirin.
10 dakika sonra ters çevirerek 200 °C’de 18 dakika fırında pişirin; tavuk suyu şeffaf, kabuğu kızarıktır.
3 dakika soğutup sıcak olarak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Yogurt marinates the chicken for 10 minutes, so it stays juicy and doesn't dry out while baking. Any longer and the acid starts to curdle the protein.
- Yerine ne koyulur
- Swap the yogurt for sour cream of the same tartness. Swap the breadcrumbs for crumbs from a white loaf or cornflakes, but the crust will be less crisp.
- Sık yapılan hatalar
- If the chicken stays pale inside, you didn't flip the skewers after 10 minutes or the oven is below 200 °C.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in the microwave for 1 minute under a lid so the crust doesn't crumble.
- Yanında ne gider
- Serve with lemon wedges and fresh cucumber on a festive table, when you want bright colors and simplicity.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.