Çubuklu Unlu Tavuk Şiş
Tavuk göğsü parçaları yoğurtta marinadan sonra unlu kabuklu bir halde fırında pişirilir. Çocuk partileri için şiş şekli çok pratik.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 283 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.35
- Protein
- 32 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 120 g
- 2 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.10 35 g
- 3 Breadcrumbs 22 g
- 4 Paprika 1 g
- 5 Sunflower oil 5 ml
- 6 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tavuk göğsünü 3 cm’lik küplere doğrayın.
Yoğurt, tuz ve pul biberi karıştırın, tavuğu ekleyip 10 dakika marinasyonuna bırakın.
Fırını 200 °C’ye ısıtın, tepsiyi kağıtla kaplayıp yağlayın.
Tavuk parçalarını unla kaplayıp şişlere geçirin.
Şişleri tepsiye tek katlı olarak yerleştirin.
10 dakika sonra ters çevirerek 200 °C’de 18 dakika fırında pişirin; tavuk suyu şeffaf, kabuğu kızarıktır.
3 dakika soğutup sıcak olarak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Йогурт маринует курицу 10 минут, чтобы она не подсохла и осталась сочной при запекании. Дольше — кислота начнёт свёртывать белок.
- Yerine ne koyulur
- Йогурт замени на сметану той же кислотности. Сухари — на крошки от батона или кукурузных хлопьев, но корочка будет менее хрустящей.
- Sık yapılan hatalar
- Если курица остаётся бледной внутри, значит, ты не перевернул шашлычки через 10 минут или температура в духовке ниже 200 °C.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 1 минуту под крышкой, чтобы корочка не рассыпалась.
- Yanında ne gider
- Подавай с лимонными клиньями и свежим огурцом на праздничном столе, когда нужны яркие цвета и простота.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.