Картопсыз смайликтер
Картоп пюресінің қызылшаларынан жасалған, қызықты жүздері бар пісірілген тағам. Жарғансыз жұмсақ көкөніс тағамы ретінде жақсы келеді.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 295 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.44
- Ақуыз
- 7 г
Құрамы
- 1 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 180 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,2 шт
- 3 Starch 12 г
- 4 Wheat flour 15 г
- 5 Sunflower oil 5 мл
- 6 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Картопты жуып, тағаларға бөлшіктеп, тұзды суға 15–18 минут қайнатып жұмсақтандыру.
Суын ағызып, картопты жұмсақ пюреге айналдырып, 5 минут суыту.
Жұмыртқа, крахмал және ұн қосу, жұмсақ, тығыз масса жасау.
Ұн салған бетке массаны 1 см қалыңдығы бар қабатқа жайып, жіңішкелеу.
Айналмаларды кесу, көздерін соломинкамен немесе трубочкамен жасау, қызылшасын қасықпен басу.
Күтірді 200 °C-қа қыздырып, смайликтерді қағазға ауыстырып, маймен сүрту.
200 °C-қа 20 минут пісіру, төменгі бөлігі мен шеттері қызарып қайнап қалғанша.
Кеңестер
- Неге осылай
- Boil the potatoes for exactly 15–18 minutes, or the mash will be either watery or dry. Test with a fork: it should go in easily without breaking the potato apart.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the starch with 12 g of potato flour or 15 g of rice flour. Instead of sunflower oil, use butter, but reduce it to 3 g.
- Жиі кездесетін қателер
- If the smiles don't brown, check the oven temperature: they should be light golden, not white or gray.
- Сақтау және жылыту
- Store in the fridge for 2 days and reheat in the microwave for 1–1.5 minutes under a lid. Don't freeze, the mash turns crumbly.
- Немен беру
- Serve the smiles with a yogurt and dill sauce at a kids' party or as a snack with a light cucumber and sour cream salad.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.