Асқабақ пішінді картоп чипсылары
Асқабақ пішінді қалыппен кесілген жұқа картоп тілімдері, паприка және зәйтүн майымен. Қалған қиықтарын сорпаға немесе рагуға қосуға болады.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 213 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.39
- Ақуыз
- 4 г
Құрамы
- 1 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 180 г
- 2 Olive oil 8 мл
- 3 Salt 2 г
- 4 Paprika 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Картопты қалыңдығы шамамен 2 мм дөңгелек тілімдерге тураңыз.
Қалыппен асқабақ сұлбасын кесіңіз немесе пышақпен таяз кертіктер жасаңыз.
Тілімдерді сүлгімен құрғатып, зәйтүн майы, тұз және паприкамен араластырыңыз.
Картопты пергаментке бір қабат етіп жайыңыз.
180 °C-та 15–20 минут пісіріңіз, ортасында аударып, шеттері құрғап қызарғанша ұстаңыз.
Чипсылар қытырлақ болуы үшін табада 3–5 минут суытыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- A thickness of 2 mm makes the chips bake evenly and not stay raw inside. Thicker ones need longer to bake, thinner ones burn.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the paprika with ½ tsp turmeric for bright color or ½ tsp red pepper for heat. You can skip the olive oil if you use a mold with a nonstick coating.
- Жиі кездесетін қателер
- If you don't blot the potatoes, the oil will run off and the chips will be greasy and not crisp. Check after 15 minutes: if they are still damp, leave them for another 5.
- Сақтау және жылыту
- Keep in an airtight container for 2 days, but it's best to eat them right away. Reheat in the oven at 160 °C for 3–4 minutes so they keep their crunch.
- Немен беру
- Serve with thick yogurt or sour cream as a snack with beer or grilled meat on a festive table.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.