Сирні лепешки на кефірі

1. 1 Kefirупаковка 900 мл ≈ $2.21 120 мл
2. 2 Wheat flour 120 г
3. 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 50 г
4. 4 Baking powder 3 г
5. 5 Sunflower oil 10 мл
6. 6 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 4 г
7. 7 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготуйте кефір, сіль, розпушувач і муку, замісіть м’яке тісто; накрийте й дайте відпочити 5 хвилин.

2. Розділіть тісто на частини та розкачайте лепешки діаметром близько 12 см та товщиною 0,5 см.

3. На половину кожної лепешки покладіть сир із кропом, накрийте другою половиною й защипніть краї.

4. Розігрійте сковороду діаметром приблизно 24 см на середньому вогні; додайте трохи масла і розподіліть його рівномірно.

5. Смажте лепешки по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору та легкого хрускоту.

6. Перекладіть лепешки на тарілку, дайте постояти 2 хвилини, щоб сироп тіста закріпився, а сир всередині розплавився.

7. Подавайте гарячими; за потреби прикрасьте зеленню й подайте з легким соусом або кефіром.