Dorsz na parze z ziemniakami

1. 1 Cod filletopakowanie 600 g ≈ $9.00 60 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 za kg 90 g
3. 3 Broccoli (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.80 40 g
4. 4 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 4 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: opłucz dorsza, brokuły i ziemniaki; obierz ziemniaki i pokrój na kawałki po 2 cm; podziel brokuły na małe różyczki; przygotuj parowar i ustaw go na 100°C.

2. Przygotowanie: umieść ziemniaki w parowarze lub w wrzącej wodzie na warstwie wody, aż będą miękkie; pilnuj poziomu wody w garnku; gotuj ziemniaki 12–15 minut do miękkości; odcedź wodę.

3. Gotowanie: dorsz i brokuły na parze przez 12 minut do miękkości; pilnuj równomierności ciepła; nie dopuszczaj przegrzania.

4. Gotowanie: wyjmij brokuły i dorsza po ugotowaniu; sprawdź dorsza pod kątem ości i w razie potrzeby usuń.

5. Przygotowanie: rozgnieć ziemniaki, gdy będą gorące; dodaj masło i ubij do puszystości, w razie potrzeby dodaj odrobinę wody; doprowadź do jednolitej konsystencji.

6. Podanie: rozłóż ziemniaki i brokuły na talerzu; połóż dorsza na wierzchu; polej odrobiną roztopionego masła.

7. Podanie: podawaj danie ciepłe; jeśli chcesz, dodaj zioła; przechowuj resztki w lodówce nie dłużej niż 24 godziny.

W skrócie

• Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 11 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.