蒸しタラとマッシュポテト、ブロッコリーの組み合わせ

1. 1 Cod filletパック 600 g ≈ $9.00 60 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 / kg 90 g
3. 3 Broccoli (frozen)パック 400 g ≈ $1.80 40 g
4. 4 Butterパック 180 g ≈ $1.58 4 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ジャガイモをむき、2センチ角に切り分ける。ブロッコリーを小さな花房に分ける。タラを洗い、骨がないかよく確認する。

2. 鍋に水を沸かし、ジャガイモを15分間茹でて柔らかくなるまで煮る。水を切り、少しの煮汁を残しておく。

3. 鍋に沸騰したお湯を入れ、蒸し器または蒸し籠を置き、タラとブロッコリーを入れて蓋をして、10–12分間蒸す。タラがほぐれるまで蒸し上げる。

4. 熱いうちのジャガイモにバターを加え、滑らかなマッシュポテトになるまで、必要に応じて煮汁を少しずつ加える。

5. ブロッコリーを細かく刻み、タラをフォークでほぐし、小さなかけらにする。もう一度骨がないか確認する。

6. マッシュポテトを皿に盛り、横にタラとブロッコリーを添える。温かいうちに提供し、残りは冷蔵庫で2日間保存できる。

要点

• 1〜3歳の子供用。月齢11か月から適用。未満の子供には半分にしてピューレ状に。