Лінивi вареники

1. 1 Cottage cheese 9% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $3.00 90 г
2. 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
3. 3 Wheat flour 25 г
4. 4 Sugar 4 г
5. 5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 4 г
6. 6 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 15 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготувати творог, яйця, цукор, борошно, вершкове масло і сметану. Творог розім'яти виделкою, яйця збити з цукром, об'єднати з творогом і борошном до однорідної маси.

2. На робочій поверхні посипати борошном, розділити масу на довгу ковбаску і нарізати шматочки приблизно по 2–3 см.

3. Поставити у велику каструлю воду, довести до кипіння і посолити за смаком. Довести вогонь до середнього. Опускати шматочки, варити 3 хвилини після спливання, до готовності.

4. Вилучити вареники шумовкою і покласти в миску. Розтопити вершкове масло на слабкому вогні і полити ним вареники, перемішати до рівного блиску.

5. Подаєти зі сметаною. За бажанням прикрасити зеленню або додати трохи більше сметани.

6. Поради та готовність: можна замінити творог на більш жирний або знежирений за смаком, можна приготувати заздалегідь і зберігати в холоді, окремо підігрівати перед подачею.

Коротко

• Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 18 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.