Leniwki serowe (szybkie pierogi z twarogiem)
Miękkie, puszyste pierożki z twarogiem gotowane w wodzie, podsmażone masłem i podawane ze śmietaną.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 335 kcal
- Składniki
- ≈ $1.11
- Białko
- 21 g
Składniki
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)opakowanie 300 g ≈ $3.00 90 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
- 3 Wheat flour 25 g
- 4 Sugar 4 g
- 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 4 g
- 6 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 15 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgnieć twaróg widelcem, dodać jajko i cukier, wymieszać do jednorodności.
Wsypać mąkę i wyrobić miękkie ciasto, odkładając trochę mąki na posypanie.
Posypać blat mąką, rozwałkować ciasto w walec grubości 2 cm i pokroić na kawałki po 2 cm.
W garnku zagotować wodę, wrzucić pierożki i gotować na średnim ogniu 3 minuty po wypłynięciu.
Wyjąć pierożki szufelką do miski, dolać stopionego masła i delikatnie wymieszać.
Nieco ostudzić i podać ze śmietaną.
Porady
- Dlaczego tak
- Mash the cottage cheese well to avoid lumps. Uneven texture will make the dumplings dense or break apart while boiling.
- Zamienniki
- Use ricotta instead of cottage cheese (90g) for a lighter texture. Replace sugar with honey (3g) if you prefer a less sweet taste.
- Częste błędy
- Overcooking turns dumplings rubbery; they’re done when they float and the edges puff but stay intact.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat in a dry pan for 2 minutes to crisp slightly.
- Z czym podać
- Pair with a simple cucumber salad for a balanced, light dinner.
W skrócie
- Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 18 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.