Ірімшікті кабачок маффиндері
Кабачок пен үгілген ірімшік қосылған тәтті емес жұмсақ маффиндер. Ірімшік таныс дәм береді, ал кабачок ішін ылғалды етеді.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 176 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.48
- Ақуыз
- 9 г
Құрамы
- 1 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 60 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 3 Wheat flour 20 г
- 4 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 15 г
- 5 Baking powder 1 г
- 6 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Рецепт бір порцияға арналған, әдетте бірден 4 порцияға жасалады: 2 жұмыртқа алып, қалғанын 4-ке көбейту. Духовканы 180 °C-қа дейін қыздыру. Кабачокты жуып, қажет болса қатты қабығын аршып, ұсақ тереңде үгу. Артық шырынын сәл сығу.
Ірімшікті ұсақ тереңде үгу.
Жұмыртқаны тұзбен шанышқымен көпіршіту, кабачок пен ірімшіктің үштен екі бөлігін қосу.
Ұнды қабарту ұнтағымен араластырып, кабачок массасына салып, қою қамыр болғанша араластыру.
Қамырды силикон немесе майланған қалыпшаларға салып, үстіне қалған ірімшікті себу. 180 °C-та істік құрғақ шыққанша 22–25 минут пісіру.
10 минут суыту. Балаға жылы күйінде, екіге бөліп беру.
Кеңестер
- Неге осылай
- Кабачокты сәл сығады: артық шырын қамырды сұйылтады, маффиндер отырып қалады, ал ортасы шикі қалады.
- Немен алмастыруға болады
- Кабачокты жұмсарғанша қайнатылған қырғыштан өткен түсті капустамен ауыстыруға болады. Қатты ірімшікті сондай мөлшердегі адыгей сияқты жұмсақ ірімшікпен ауыстыр.
- Жиі кездесетін қателер
- Маффиндер отырып қалған, іші дымқыл: қамырда шырын көп қалған. Қамыр қою болып, қасықтан баяу сырғуы керек.
- Сақтау және жылыту
- Тоңазытқышта жабық контейнерде 2 күнге дейін сақта. Микротолқынды пеште 10–15 секунд жылытып, суыт. Бір айға дейін мұздатылады.
- Немен беру
- Түскі асқа немесе бесін асқа жылы күйінде, жаңа қияр кесектерімен немесе бұқтырылған сәбізбен бер.
Қысқаша
- 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 18 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.