Cœurs de poulet à l'aubergine

1. 1 Chicken heartspaquet 500 g ≈ $2.50 250 g
2. 2 Eggplant≈ $4.33 par kg 60 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 125 g
4. 4 Apples≈ $3.50 par kg 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 par kg 20 g
6. 6 Olivespaquet 300 g ≈ $3.00 100 g
7. 7 Cilantropaquet 50 g ≈ $1.20 30 g
8. 8 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper tous les ingrédients comme nécessaire

2. Faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres

3. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré

4. Mélanger les champignons, l'oignon, les olives⁶, les herbes et les pommes en dés

5. Faire dorer les tranches d'aubergine à feu moyen pendant 15–20 minutes

6. Faire revenir les cœurs de poulet coupés en deux jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés

7. Mélanger les aubergines et les cœurs de poulet avec le mélange champignons-oignon-olives⁶-herbes-pommes