Tavuk Kalbi Dolmalı Patlıcan

1. 1 Chicken heartspaket 500 g ≈ $2.50 250 g
2. 2 Eggplant≈ $4.33 kg başına 60 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 125 g
4. 4 Apples≈ $3.50 kg başına 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
6. 6 Olivespaket 300 g ≈ $3.00 100 g
7. 7 Cilantropaket 50 g ≈ $1.20 30 g
8. 8 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tüm malzemeleri gerektiği gibi doğrayın

2. Mantarları yumuşayana kadar kavurun

3. Soğanları altın rengi alana kadar kavurun

4. Mantarları, soğanı, zeytini, otları ve doğranmış elmayı karıştırın

5. Patlıcan dilimlerini orta ateşte 15–20 dakika kızartın

6. Tavuk kalplerini ikiye bölüp kızartın

7. Patlıcan ve tavuk kalplerini hazırlanan mantar-soğan-zeytin-ot-elma karışımıyla birleştirin