Kippenhartjes in aubergine

1. 1 Chicken heartsverpakking 500 g ≈ $2.50 250 g
2. 2 Eggplant≈ $4.33 per kg 60 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 125 g
4. 4 Apples≈ $3.50 per kg 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
6. 6 Olivesverpakking 300 g ≈ $3.00 100 g
7. 7 Cilantroverpakking 50 g ≈ $1.20 30 g
8. 8 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd alle ingrediënten zoals nodig

2. Bak de champignons gaar

3. Bak de ui zacht en goudbruin

4. Meng de champignons, ui, olijven, kruiden en gewone appels

5. Bak de auberginescheven op middelhoog vuur 15–20 minuten

6. Bak de doormidden gesneden kippenhartjes bruin

7. Meng de aubergines en kippenhartjes met het champignon-uien-olijven-kruiden-appelmengsel