Serce z kurczaka w bakłażanach

1. 1 Chicken heartsopakowanie 500 g ≈ $2.50 200 g
2. 2 Eggplant≈ $4.33 za kg 150 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 100 g
4. 4 Apples≈ $3.50 za kg 40 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
6. 6 Olivesopakowanie 300 g ≈ $3.00 40 g
7. 7 Cilantroopakowanie 50 g ≈ $1.20 10 g
8. 8 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Sunflower oil 15 ml
10. 10 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Bakłażana rozetnij podłużnie na pół, wyłóż miąższ łyżką, pozostawiając ścianki grubości 1 cm. Miąższ pokrój w kostkę. Nagrzewaj piekarnik do 190 °C.

2. Półki bakłażana posyp solą, nasmaruj 5 ml oleju i piecz 15 minut, aż będą miękkie.

3. Cebulę, pieczarki i jabłko pokrój w kostkę. Oliwki pokrój w krążki, a zieleń posiekaj.

4. Serca kurczaka rozetnij na pół i usmaż na 5 ml oleju na silnym ogniu 8–10 minut, aż będą gotowe (bez różowego w środku).

5. Oddzielnie usmaż cebulę 3 minuty, dodaj pieczarki i miąższ bakłażana, smaż jeszcze 7 minut, aż wyparuje woda.

6. Połącz serca kurczaka, warzywa, jabłko, oliwki i zieleń, dopraw solą.

7. Nadzieniaj półki bakłażana i piecz 10 minut.