Chinese-Style Noodles met groenten

1. 1 Pastaverpakking 450 g ≈ $1.36 85 g
2. 2 Sunflower oil 11 ml
3. 3 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 3 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 19 g
6. 6 Carrots≈ $1.50 per kg 17 g
7. 7 White cabbageverpakking 1,2 kg ≈ $2.40 40 g
8. 8 Bell peppers≈ $6.00 per kg 40 g
9. 9 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1,5 stuks
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Soy sauce 6 ml
12. 12 Vinegar 9% 3 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de noedels *al dente*, snijd alle groenten in dunne reepjes

2. Verhit de olie op hoog vuur, bak de ui, gember en knoflook 30 seconden

3. Voeg de wortel toe, en na 30 seconden de kool en paprika, bak 1 minuut

4. Schuif de groenten naar de kant, klop de eieren erbij en roer door tot ze gaar zijn, voeg peper toe

5. Voeg de noedels, een scheut rijstazijn en sojasaus toe, roer goed door

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.