Лапша з овочами за китайським рецептом

1. 1 Pastaупаковка 450 г ≈ $1.36 85 г
2. 2 Sunflower oil 11 мл
3. 3 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 3 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 19 г
6. 6 Carrots≈ $1.50 за кг 17 г
7. 7 White cabbageупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 40 г
8. 8 Bell peppers≈ $6.00 за кг 40 г
9. 9 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1,5 шт
10. 10 Ground black pepper 1 г
11. 11 Soy sauce 6 мл
12. 12 Vinegar 9% 3 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Варіть лапшу до *аль денте*, а потім наріжте всі овочі тонкою соломкою

2. Нагрійте олію на сильному вогні, обсмажте цибулю, імбир та часник 30 секунд

3. Додайте моркву, а через 30 секунд — капусту та болгарський перець, готуйте ще близько хвилини

4. Зсуньте овочі на край сковороди, розбійте яйця, перемішайте з овочами, додайте чорний перець

5. Додайте лапшу, столового оцту та соєвий соус, ретельно перемішайте

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.