Лапша с овощами по-китайски

1. 1 Макароныупаковка 450 г ≈ $1.36 85 г
2. 2 Масло подсолнечное 11 мл
3. 3 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 3 г
4. 4 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 19 г
6. 6 Морковь≈ $1.50 за кг 17 г
7. 7 Капуста белокочаннаяупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 40 г
8. 8 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 40 г
9. 9 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1,5 шт
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г
11. 11 Соевый соус 6 мл
12. 12 Уксус 9% 3 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Отварить макароны¹ до готовности, нарезать все овощи тонкой соломкой

2. Нагреть масло на сильном огне, обжарить лук⁵, имбирь³ и чеснок⁴ 30 секунд

3. Добавить морковь⁶, через 30 секунд — капусту⁷ и болгарский перец⁸, готовить около минуты

4. Сдвинуть овощи на одну сторону сковороды, разбить яйца⁹, перемешать⁸ с овощами, добавить черный перец

5. Добавить лапшу, уксус и соевый соус, хорошо перемешать⁸

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.