Faulpelmeni "Nežanka"

1. 1 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 15 g
2. 2 Zucker 10 g
3. 3 Quark 5 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $2.80 25 g
4. 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
5. 5 GrießPackung 700 g ≈ $2.20 30 g
6. 6 Weizenmehl 20 g
7. 7 Sonnenblumenöl 10 ml
8. 8 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 30 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Butter¹ mit Zucker verrühren

2. Quark³, Eier⁴ und Semmelbrösel unterrühren, den Teig kneten

3. Teig 30 Minuten abkühlen lassen, damit die Semmelbrösel quellen

4. Falls der Teig zu flüssig ist, Mehl hinzufügen und zu einer Kugel formen

5. Teig zu dünnen Strängen ausrollen und Pelmeni ausstechen

6. Wasser mit Butter¹ zum Kochen bringen, Pelmeni hineinlegen und warten, bis sie an die Oberfläche steigen

7. Mit Sauerrahm servieren

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.