Varêniki 'Nenjenka' (Varêniki Fáceis)

1. 1 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 10 g
2. 2 Sugar 15 g
3. 3 Cottage cheese 5% (tvorog)pacote 300 g ≈ $2.80 150 g
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
5. 5 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 30 g
6. 6 Wheat flour 30 g
7. 7 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 30 g
8. 8 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Amassar manteiga amolecida com açúcar e sal.

2. Adicionar queijo cottage³, ovo e farinha de trigo, misturando até formar uma massa macia.

3. Deixar a massa descansar por 30 minutos para a farinha de trigo absorver líquido.

4. Se a massa grudar nas mãos, acrescente farinha de trigo.

5. Esticar tiras grossas (2 cm) e cortar em pedaços de 2 cm.

6. Cozinhar os varênikis em água fervente e salgada por 3–4 minutos após eles subirem à superfície.

7. Retirar com uma escumadeira e servir com iogurte azedo.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.