Қызыл нәрік пен қызғылт бұрышты лукпен паштет
Қызыл нәріктен, қыздырылған лукпен, қызанақ пен қызғылт бұрыштан жасалған сыйымды, өсімдіктік паштет. Хлебцы, лаваш немесе көкөніс шұңқырларына арналған.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 315 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.72
- Ақуыз
- 14 г
Құрамы
- 1 Canned red beansҚаптамa 400 г ≈ $1.10 180 г
- 2 Onions≈ $1.60 кг үшін 70 г
- 3 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
- 4 Sunflower oil 10 мл
- 5 Paprika 2 г
- 6 Lemon≈ $4.65 кг үшін 15 г
- 7 Salt 1 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Нәрікті сүзіп, қайнатылған суынан бір бөлігін сақтап қой.
Лукты ұсақ-ұсақ кесіп, майда қыздырып, 6–7 минут бойы жұмсақ болғанға дейін қыздыр.
Қызанақты және қызғылт бұрышты қосып, 30 секунд ароматты болғанға дейін қыздыр.
Нәрікті, лукты, лимон сүтін, тұзды және бидайды блендерге сал.
Паштетке айналғанға дейін ұсақта, қажет болса нәрік суынан біршама қосып жұмсақ болуына қара.
Кеңестер
- Неге осылай
- Лук обжаривай до золотистого цвета, чтобы убрать горечь и раскрыть сладкий вкус. Если останется сырым, паштет будет горчить.
- Немен алмастыруға болады
- Замени паприку 1 чайной ложкой сладкого перца в порошке или 1/2 чайной ложки паприки с семенами для острого вкуса. Лимонный сок можно заменить 10 мл уксуса.
- Жиі кездесетін қателер
- Если паштет получился слишком густым, добавь жидкости от фасоли понемногу — если он комковатый, перебей ещё раз.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай на сковороде 3–4 минуты при среднем огне, добавив 1 чайную ложку воды.
- Немен беру
- Подавай с тостами из цельнозернового хлеба и свежим огурцом, нарезанным кружками.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.