Құмырадағы саңырауқұлақ пен пияз қосылған қарақұмық
Қарақұмық саңырауқұлақ, пияз және сәбізбен бірге пісіп, көкөніс шырынын сіңіреді. Дәмі жұмсақ, дәні үгілмелі қарапайым постық тағам шығады.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 470 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.86
- Ақуыз
- 19 г
Құрамы
- 1 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 85 г
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 150 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 70 г
- 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
- 5 Sunflower oil 12 мл
- 6 Bay leaves 1 г
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Пешті 190 °C дейін қыздырыңыз.
Пиязды, сәбізді және саңырауқұлақты турап, май, тұз және бұрышпен араластырыңыз.
Қарақұмықты шайып, ыстыққа төзімді қалыпқа немесе құмыраға салыңыз.
Көкөністерді, лавр жапырағын және 210 мл ыстық су қосыңыз.
Қақпақпен немесе фольгамен жауып, жарма суды сіңіргенше 30 минут пісіріңіз.
Қақпағын жауып 5 минут қойыңыз, содан кейін лавр жапырағын алып, араластырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Do not soak the buckwheat beforehand. Raw, it absorbs more juice and stays crumbly. If you overcook it, the grain turns sticky.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the champignons with oyster mushrooms (150 g), which are firmer and will not overcook. You can leave out the carrot if you do not have one, but the taste will be less sweet.
- Жиі кездесетін қателер
- If the water has not been absorbed after 30 minutes, the grain is raw. Add 5 more minutes, but do not lift the lid, or the moisture will escape.
- Сақтау және жылыту
- Keeps for 3 days in the fridge. Reheat in the microwave for 2 minutes under a lid with a spoonful of water so it does not dry out.
- Немен беру
- Serve with sauerkraut and a rye flatbread for a filling meatless dinner.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.