Құмырадағы саңырауқұлақ пен пияз қосылған қарақұмық
Қарақұмық саңырауқұлақ, пияз және сәбізбен бірге пісіп, көкөніс шырынын сіңіреді. Дәмі жұмсақ, дәні үгілмелі қарапайым постық тағам шығады.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 470 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.86
- Ақуыз
- 19 г
Құрамы
- 1 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 85 г
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 150 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 70 г
- 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
- 5 Sunflower oil 12 мл
- 6 Bay leaves 1 г
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Пешті 190 °C дейін қыздырыңыз.
Пиязды, сәбізді және саңырауқұлақты турап, май, тұз және бұрышпен араластырыңыз.
Қарақұмықты шайып, ыстыққа төзімді қалыпқа немесе құмыраға салыңыз.
Көкөністерді, лавр жапырағын және 210 мл ыстық су қосыңыз.
Қақпақпен немесе фольгамен жауып, жарма суды сіңіргенше 30 минут пісіріңіз.
Қақпағын жауып 5 минут қойыңыз, содан кейін лавр жапырағын алып, араластырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Гречку не замачивай заранее — сырая она впитает больше сока и останется рассыпчатой. Если переваришь, крупа станет клейкой.
- Немен алмастыруға болады
- Замени шампиньоны вешенками (150 г) — они плотнее и не разварятся. Морковь можно убрать, если нет под рукой, но вкус станет менее сладким.
- Жиі кездесетін қателер
- Если вода не впиталась за 30 минут, крупа сырая — добавь ещё 5 минут, но не открывай крышку, иначе испарится влага.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой с ложкой воды, чтобы не подсохло.
- Немен беру
- Подавай с квашеной капустой и ржаной лепёшкой для плотного ужина без мяса.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.