Кукурудза з грибами та цибулею у горщику
Кукурудза запікається з грибами, цибулею та морквою, вбираючи овочеві соки. Виходить проста веганська страва з ніжними смаками та пухнастим зерном.
- Час приготування
- 40 хв
- Порція
- 470 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.86
- Білок
- 19 г
Інгредієнти
- 1 Buckwheat groatsупаковка 800 г ≈ $5.00 85 г
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 150 г
- 3 Onions≈ $1.60 за кг 70 г
- 4 Carrots≈ $1.50 за кг 60 г
- 5 Sunflower oil 12 мл
- 6 Bay leaves 1 г
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розігріти духовку до 190 °C.
Нарізати цибулю, моркву та гриби, змішати з олією, сіллю та перцем.
Кукурудзу промити і викласти у вогнетривку форму або горщик.
Додати овочі, листок лаврового листа та 210 мл окропу.
Закрити кришкою або фольгою та запікати 30 хвилин, поки крупа вбере воду.
Залишити під кришкою на 5 хвилин, потім витягти лавровий лист і перемішати.
Поради
- Чому так
- Гречку не замачивай заранее — сырая она впитает больше сока и останется рассыпчатой. Если переваришь, крупа станет клейкой.
- Чим замінити
- Замени шампиньоны вешенками (150 г) — они плотнее и не разварятся. Морковь можно убрать, если нет под рукой, но вкус станет менее сладким.
- Де помиляються
- Если вода не впиталась за 30 минут, крупа сырая — добавь ещё 5 минут, но не открывай крышку, иначе испарится влага.
- Зберігати й розігрівати
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой с ложкой воды, чтобы не подсохло.
- З чим подати
- Подавай с квашеной капустой и ржаной лепёшкой для плотного ужина без мяса.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.