蒸锅燕麦粥配蘑菇洋葱
燕麦粥与蘑菇、洋葱和胡萝卜一同烘烤，吸收蔬菜汁液。这是一道简单素食菜肴，口感柔软，粥粒松散。
- 烹饪时间
- 40 分钟
- 份量
- 470 kcal
- 材料
- ≈ $1.86
- 蛋白质
- 19 g
材料
- 1 Buckwheat groats包装 800 克 约等于 $5.00 85 克
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 150 克
- 3 Onions≈ $1.60 每千克 70 克
- 4 Carrots≈ $1.50 每千克 60 克
- 5 Sunflower oil 12 毫升
- 6 Bay leaves 1 克
- 7 Salt 2 克
- 8 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将烤箱预热至190°C（约375°F）。
切碎洋葱、胡萝卜和蘑菇，与油、盐、胡椒拌匀。
将燕麦粥冲洗干净，倒入耐高温的烤盘或蒸锅中。
加入蔬菜、一片月桂叶和210毫升热水。
盖上盖子或铝箔，烘烤30分钟，直到粥粒吸收水分。
盖上盖子静置5分钟，取出月桂叶并搅拌均匀。
小贴士
- 为什么这样做
- Гречку не замачивай заранее — сырая она впитает больше сока и останется рассыпчатой. Если переваришь, крупа станет клейкой.
- 可替换食材
- Замени шампиньоны вешенками (150 г) — они плотнее и не разварятся. Морковь можно убрать, если нет под рукой, но вкус станет менее сладким.
- 常见错误
- Если вода не впиталась за 30 минут, крупа сырая — добавь ещё 5 минут, но не открывай крышку, иначе испарится влага.
- 保存与加热
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой с ложкой воды, чтобы не подсохло.
- 搭配建议
- Подавай с квашеной капустой и ржаной лепёшкой для плотного ужина без мяса.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。