Қыздырылған қызылша және шампиньон
Асқазанға жеңіл әсер ететін, етсіз тағам: қызылша, шампиньон және томат пастасынан жасалған. Тәуліктің негізгі тағамы болып табылады немесе дәнді дақылдарға қосымша ретінде пайдаланылады.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 312 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.13
- Ақуыз
- 15 г
Құрамы
- 1 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 330 г
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 150 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 60 г
- 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 70 г
- 5 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 20 г
- 6 Sunflower oil 12 мл
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызылшаны жіңішке тақтайшаларға кесіп, пиязды, сәбізді және шампиньондарды бұрыштыққа тіліп алыңыз.
Қазанға май қыздырып, пиязды және сәбізді 5 минут қыздырыңыз.
Шампиньондарды қосып, 7 минут қайнатып, қызылшадан шыққан суы қайнап кеткенше пісіріңіз.
Қызылшаны, тұзды және бидайықты қосып, қақпасын жабып 20 минут қайнатыңыз.
Томат пастасын 80 мл суға ерітіп, қызылшаға құйыңыз.
Қызылшаның жұмсақ болуымен қатар пішінін сақтап қалғанша 10 минут қайнатыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Лук и морковь обжаривай 5 минут до золотистого цвета, чтобы они отдали сок и не сделали тушёнку водянистой. Грибы жарь 7 минут на среднем огне, чтобы ушла вся влага и они не разварились в капусте.
- Немен алмастыруға болады
- За шампиньоны возьми вешенки или грузди — по 150 г, но увеличь время жарки на 2 минуты. Вместо томатной пасты разотри 100 г свежих помидоров с кожурой или добавь 1 столовую ложку пюре.
- Жиі кездесетін қателер
- Капуста развалится в капусту, если пересолить или тушить на сильном огне. Проверяй через 15 минут: она должна оставаться целыми листами, но легко протыкаться вилкой.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 4 дня в холодильнике. Разогревай на сковороде 5 минут под крышкой, добавив 1 столовую ложку воды. Не замораживай — капуста станет мягкой.
- Немен беру
- Подавай с отварным рисом или гречкой, полив соком из сковороды. Также подходит к варёным яйцам или кусочку чёрного хлеба.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.