Haşlanmış Lahana Mantarı
Yemeklik lahana ve mantarların domates pastasıyla hazırlanan hafif, etsiz bir yemeği. Tek başına yemek olarak veya tahıllara yan eşya olarak servis edilebilir.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 312 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.13
- Protein
- 15 g
Malzemeler
- 1 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 330 g
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 150 g
- 3 Onions≈ $1.60 kg başına 60 g
- 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 70 g
- 5 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 20 g
- 6 Sunflower oil 12 ml
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Lahanayı ince ince doğrayın, soğanı, havuçları ve mantarları küp küp doğrayın.
Tencereye yağ koyup ısıtın, soğan ve havuçları 5 dakika kızartın.
Mantarları ekleyip 7 dakika pişirin, fazladan suyu buharlaştırın.
Lahanayı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın, kapalı tencere üzerinde 20 dakika haşlayın.
Domates pastasını 80 ml suyla karıştırıp lahana üstüne dökün.
Lahananın yumuşaması için, şeklini koruyacak şekilde, 10 dakika daha haşlayın.
İpuçları
- Neden böyle
- Лук и морковь обжаривай 5 минут до золотистого цвета, чтобы они отдали сок и не сделали тушёнку водянистой. Грибы жарь 7 минут на среднем огне, чтобы ушла вся влага и они не разварились в капусте.
- Yerine ne koyulur
- За шампиньоны возьми вешенки или грузди — по 150 г, но увеличь время жарки на 2 минуты. Вместо томатной пасты разотри 100 г свежих помидоров с кожурой или добавь 1 столовую ложку пюре.
- Sık yapılan hatalar
- Капуста развалится в капусту, если пересолить или тушить на сильном огне. Проверяй через 15 минут: она должна оставаться целыми листами, но легко протыкаться вилкой.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится 4 дня в холодильнике. Разогревай на сковороде 5 минут под крышкой, добавив 1 столовую ложку воды. Не замораживай — капуста станет мягкой.
- Yanında ne gider
- Подавай с отварным рисом или гречкой, полив соком из сковороды. Также подходит к варёным яйцам или кусочку чёрного хлеба.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.