Жусанды қымызды горох супы мен қуырылған гренкалар
Жусанды, жұмсақ горох супы, картошка және сәбізмен, қуырылған гренкалармен беріледі. Алдын ала дайындауға болады, суытып сақтауға болады.
- Уақыты
- 1 сағат
- Порция
- 501 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.74
- Ақуыз
- 22 г
Құрамы
- 1 Split peasҚаптамa 800 г ≈ $2.20 70 г
- 2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 80 г
- 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 40 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
- 5 White breadҚаптамa 350 г ≈ $1.44 40 г
- 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 10 г
- 7 Cumin дәміне қарай
- 8 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Горохты жуып тазалайыңыз. Картошка, сәбіз және пиязды жуып, қабығын алып тастаңыз; картошка мен сәбізді 1 см бөлшекке, ал пиязды ұсақтай кесіңіз.
Горохты 500 мл сумен қайнатыңыз, одан соң орташа отта 40 минут қайнатып, жұмсақ болғанша араластырып, көбігін алып тастаңыз.
Картошка, сәбіз және пиязды горохқа қосыңыз, 15 минут қайнатып, көкөністер жұмсақ болғанша пісіріңіз.
Кастрюльді оттан алып, блендерде жұмсақ болғанша ұнтайыңыз. Жұмсақ болмаса, қайнатылған су қосып жіңішкелейіңіз.
Сүт майын, зираны және тұзды қосып, әріптеңіз, одан соң әлсіз отта 2 минут ыстықтырыңыз.
Нанды 1 см бөлшекке кесіп, құрғақ қалқанда орташа отта 4–5 минут қуырып, қызғылт және хрустящий болғанша пісіріңіз.
Супты табаққа салып, үстіне гренкаларды қойыңыз, тілек болса жаңа жапырақ шөппен безендіріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Simmer peas first to break down their skins and release starch, which thickens the soup naturally without extra flour. Overcooking turns them mushy and slimy.
- Немен алмастыруға болады
- Use 50g frozen peas (thaw first) or swap cumin for ½ tsp smoked paprika. Replace butter with 10g olive oil if needed.
- Жиі кездесетін қателер
- If the soup tastes bitter, you overcooked the peas. Check for a dark green tint or burnt smell after 40 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Keeps 4 days in the fridge; reheat gently on low heat, stirring, until hot. Croutons crisp best fresh but can be toasted again.
- Немен беру
- Pair with a slice of whole-grain bread and a side of pickled cucumbers for a balanced lunch.
Қысқаша
- Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.