Макарондық ұяшықтар яйцамен және көкөніс рагуымен

1. 1 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.37 70 г
2. 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
3. 3 Eggplant≈ $4.33 кг үшін 50 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 30 г
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 50 г
6. 6 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 40 г
7. 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 30 г
9. 9 Mayonnaise 15 г
10. 10 Ground black pepper 1 г
11. 11 Sunflower oil 10 мл
12. 12 Salt 1 г
13. 13 Leaf lettuceҚаптамa 150 г ≈ $0.65 30 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Макаронды тұзды суға 7 минут дейін жартылай пісіріп, қайнатып, суын ағызып, салқындату.

2. 1 см бөлшектерге қиып алып, пияз, қызыл бұрыш, қызанақ пен томатты майда қайнатып, 10 минут пісіріп, тұз және қара бидаймен дәмдеу.

3. Сырды ірі теміршікке пісіріп, макаронды сырдың жартысымен араластырып, майланған пісіру қасықшасына ұяшық пішінінде салып, ортасына ойық қалдыру.

4. Ойыққа салқын жұмыртқа салып, үстіне көкөніс рагуын қойып, қалған сырды себу.

5. Ұяшықтың шеттерін майонезбен сүрту. 180 °C температурада 10–12 минут пісіріп, жұмыртқа ақшылығын қаттылату және сырды қыздыру.

6. Ұяшықты салат жапырақтарына қойып, ұсақ жарылған шөппен безендіру.