Nidi di pasta con sorpresa

1. 1 Pastaconfezione 450 g ≈ $1.36 30 g
2. 2 Quail eggsconfezione 20 pz ≈ $5.00 1 pz
3. 3 Eggplant≈ $4.33 per kg 30 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 per kg 30 g
6. 6 Bell peppers≈ $6.00 per kg 30 g
7. 7 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 30 g
9. 9 Mayonnaise 30 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare a cubetti cipolla, peperone, melanzana e pomodori

2. Soffriggere le verdure fino a renderle morbide. Lessare la pasta¹, poi formare dei nidi in una teglia

3. Stendere formaggio grattugiato sul fondo, posizionare un uovo al centro, ricoprire con lo stufato di verdure e spolverare altro formaggio

4. Spennellare i bordi con maionese, infornare per 7–10 minuti

5. Servire su un piatto da portata, decorato con aneto fresco