Gniazda makaronowe z jajkiem i warzywnym ragù

1. 1 Pastaopakowanie 450 g ≈ $1.37 70 g
2. 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
3. 3 Eggplant≈ $4.33 za kg 50 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 50 g
6. 6 Bell peppers≈ $6.00 za kg 40 g
7. 7 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 30 g
9. 9 Mayonnaise 15 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml
12. 12 Salt 1 g
13. 13 Leaf lettuceopakowanie 150 g ≈ $0.65 30 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ugotować makarony w osolonej wodzie przez 7 minut do *al dente*, odcedzić i nieco ostudzić.

2. Pokroić w kostkę (1 cm) cebulę, paprykę, bakłażana i pomidora. Smażyć na oleju przez 10 minut do miękkości, doprawić solą i pieprzem.

3. Starty ser (grubo). Makarony wymieszać z połową sera i ułożyć w nasmarowanej tłuszczem formie w kształt gniazda z dołkiem.

4. Delikatnie wbić jajko do dołka, nałożyć warzywne ragù i posypać resztą sera.

5. Posmarować brzegi gniazda majonezem. Piec w temperaturze 180°C przez 10–12 minut, aż białko jajka się zesklepi, a ser zarumieni.

6. Podawać gniazdo na liściach sałaty, posypane drobno posiekanym koperkiem.