Жаңалықты көкөніс пен боб рагуы (мультиваркада)
Қабақ, қызыл бұрыш, томат және қызыл боб мультиваркада сарымсақ пен пиязмен бірге жайылып пісіріледі. Жеңіл, татылы вегетариандық тағам.
- Уақыты
- 50 мин
- Порция
- 220 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.58
- Ақуыз
- 9 г
Құрамы
- 1 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 120 г
- 2 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 60 г
- 3 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 100 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
- 5 Canned red beansҚаптамa 400 г ≈ $1.10 80 г
- 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 2 г
- 7 Sunflower oil 6 мл
- 8 Paprika дәміне қарай
- 9 Salt 2 г
- 10 ParsleyҚаптамa 50 г ≈ $1.50 3 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қабақты, қызыл бұрышты және томатты 2 см бөлшектерге кесіңіз, пиязды жіңішке, сарымсақты жұқа тақталарға жапырақшаға кесіңіз.
«Қайнату» режимімен пиязды 3 минут қайнатыңыз, содан соң қызыл бұрыш пен қабақты қосып, 5 минут қайнатып, араластырыңыз.
Томатты, сарымсақты, сұйықтығынан арылған бобты, паприка мен тұзды қосып, араластырыңыз.
«Рагу» режимімен 30 минутқа дейін қабақтың жұмсаруына дейін пісіріңіз; соңында жапырақшаға кесілген кәдімгі шөппен безеңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Sauté the onion first to soften it and release its sweetness before adding harder veggies, which prevents burning and blends flavors evenly. Cut veggies to 2cm cubes so they cook uniformly without mushiness or undercooked centers.
- Немен алмастыруға болады
- Use 60g frozen peas instead of bell pepper for a sweeter, softer texture. Replace red beans with 80g canned chickpeas for a nuttier taste and firmer bite.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking the stew makes tomatoes turn to pulp and beans turn mushy; check for a slightly firm texture in beans and bright color in tomatoes after 25 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Stays fresh for 4 days in the fridge; reheat in the microwave for 2 minutes, stirring halfway. Freeze for 3 months if adding 10g extra tomato paste before cooking.
- Немен беру
- Pair with 50g cooked brown rice or 1 slice of whole-grain toast to balance the stew’s acidity and add fiber for a filling lunch.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.