Ragoût de légumes et haricots à la cocotte

1. 1 Zucchini≈ $3.00 par kg 120 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 par kg 60 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 par kg 100 g
4. 4 Onions≈ $1.60 par kg 40 g
5. 5 Canned red beanspaquet 400 g ≈ $1.10 80 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 par kg 2 g
7. 7 Sunflower oil 6 ml
8. 8 Paprika au goût
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 3 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper les légumes en dés de 2 cm, l’oignon en petits morceaux et l’ail en fines lamelles.

2. Faire revenir l’oignon 3 min à feu vif en mode «Friture», ajouter le poivron et la courgette, puis cuire 5 min.

3. Incorporer les tomates³, les haricots égouttés, le paprika et le sel ; bien mélanger.

4. Lancer le mode «Ragoût» 30 min, puis saupoudrer de persil frais avant de servir.

En bref

• Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».