Ragù di verdure e fagioli nella pentola a pressione

1. 1 Zucchini≈ $3.00 per kg 120 g
2. 2 Bell peppers≈ $6.00 per kg 60 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 100 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
5. 5 Canned red beansconfezione 400 g ≈ $1.10 80 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 2 g
7. 7 Sunflower oil 6 ml
8. 8 Paprika a gusto
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 3 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Taglia le verdure a dadini da 2 cm, l’aglio a fettine sottili e l’aglio in lamelle.

2. In modalità 'Frittura', soffriggi l’aglio per 3 minuti, poi aggiungi peperoni e zucchine¹ e cuoci per 5 minuti.

3. Inserisci pomodori, fagioli sciacquati (senza liquido), paprika e sale; mescola bene.

4. Avvia la modalità 'Stufato' per 30 minuti; alla fine spolvera con prezzemolo fresco.

In breve

• Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».