Асқабақ қосылған тары ботқасы
Сүтке піскен, сары май қосылған асқабақты тары ботқасы. Асқабақ табиғи тәттілік береді.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 379 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.81
- Ақуыз
- 13 г
Құрамы
- 1 MilletҚаптамa 800 г ≈ $3.50 50 г
- 2 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 120 г
- 3 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 200 мл
- 4 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 7 г
- 5 Sugar 5 г
- 6 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Асқабақты аршып, шамамен 1 см текшелерге тураңыз.
Тарыны бірнеше рет шайып, үстіне 2 минут қайнаған су құйыңыз да, суын төгіңіз.
Сотейникке асқабақ, тары, сүт, 100 мл су, тұз және қантты қосып, орташа отта қайнатыңыз.
Отты бәсеңдетіп, қақпағын жауып, тары мен асқабақ жұмсарғанша 20 минут пісіріңіз, әр 5 минут сайын араластырыңыз.
Оттан алып, сары май қосыңыз, араластырып, қақпағын жауып 5 минутқа қалдырыңыз.
Ботқаны тәрелкелерге бөліп салып, жылы күйінде ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Rinse millet in boiling water to remove bitterness. Cold water won’t break down the saponins that make it taste harsh. Use 1 cup boiling water per 50g millet for 30 seconds, then drain well.
- Немен алмастыруға болады
- Replace pumpkin with 120g peeled butternut squash (same texture) or swap milk for 200ml coconut milk (richer flavor). Skip sugar if pumpkin is ripe enough. It’s naturally sweet.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking turns millet mushy and gray; check doneness at 15 minutes. It should be tender but still hold shape. If it smells burnt, reduce heat immediately.
- Сақтау және жылыту
- Eats best fresh but keeps 3 days in the fridge; reheat in a saucepan with 20ml water per portion until hot, stirring often. Freezes poorly. Texture turns grainy.
- Немен беру
- Pair with a slice of buttered whole-grain toast to balance the porridge’s creaminess. Serve to kids with a side of sliced banana for extra sweetness.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.