Асқабақпен пшено ботқасы

1. 1 MilletҚаптамa 800 г ≈ $3.50 50 г
2. 2 Pumpkin≈ $2.80 кг үшін 120 г
3. 3 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 200 мл
4. 4 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 7 г
5. 5 Sugar 5 г
6. 6 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындаңыз: асқабақты жуыңыз, шамамен 1 см көлемінде кубиктерге кесіңіз, сүтті ыстық күйге дейін жылытып, оны асқабаққа құйыңыз.

2. Дайындаңыз: пшеноны кірді және ащылығын кетіру үшін қайнаған сумен жуып, сүзгіге салып ағызу.

3. Қосу жасаңыз: орташа кастрюльге пшено мен асқабақты құйңыз, асқабақпен бірге сүтті қосып, араластырыңыз.

4. Дәмдеу жасаңыз: өз дәміңізге тұздап, қалауыңызша аздап тәттілендіруіңізге болады.

5. Пісіру: баяу отта 15–20 минут бойы пшено мен асқабақ жұмсарғанша пісіріңіз, каша жағылмау үшін мезгіл-мезгіл араластырыңыз.

6. Қосымша дәмдеу: дайындығына 1–2 минут қалған кезде май құйып, оның дәмі біркелкі таралуы үшін араластырыңыз.

7. Дайындауды қарап шығыңыз: ботқаны оттан алып, қақпақпен жауып 5 минут бұқтырып қойыңыз, пшеноның глютені ашылуы үшін.

8. Ұсыну: әр тарелкаға бөліп, үстіне май құйып жылы күйінде беріңіз. Қалау бойынша үстіне кішкене асқабақ тілімімен безеңіз.