Пшённая каша с тыквой

1. 1 Пшеноупаковка 800 г ≈ $3.50 50 г
2. 2 Тыква≈ $2.80 за кг 120 г
3. 3 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 200 мл
4. 4 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 7 г
5. 5 Сахар 5 г
6. 6 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: вымыть тыкву², нарезать кубиками размером примерно 1 см, подогреть молоко³ до горячего состояния и залить им тыкву.

2. Подготовка: промыть пшено¹ кипятком, чтобы удалить примеси и горечь, откинуть на сито.

3. Соединение: в средний сотейник вместить пшено¹ и тыкву², добавить молоко³ вместе с тыквой и перемешать.

4. Приправление: посолить по вкусу и подсластить по желанию до легкой сладости.

5. Готовка: варить на слабом огне 15–20 минут до мягкости тыквы² и пшена¹, время от времени помешивать, чтобы каша не прилипала.

6. Финал приготовления: за 1–2 минуты до готовности влить масло⁴ и перемешать до равномерного распределения аромата.

7. Проверка готовности: кашу снять с огня, прикрыть крышкой и дать настояться 5 минут, чтобы клейковина пшена¹ раскрылась.

8. Подача: разложить по тарелкам, полить сверху маслом⁴ и подать теплой. По желанию можно дополнить небольшим кусочком тыквы² сверху.