Пшённая каша с тыквой
Каша из пшена с тыквой на молоке со сливочным маслом. Тыква даёт естественную сладость.
- Готовить
- 35 мин
- Порция
- 379 ккал
- Продукты
- ≈ $0.81
- Белок
- 13 г
Продукты
- 1 Пшеноупаковка 800 г ≈ $3.50 50 г
- 2 Тыкваупаковка 1 кг ≈ $2.80 120 г
- 3 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 200 мл
- 4 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 7 г
- 5 Сахар 5 г
- 6 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Тыкву2 очистить и нарезать кубиками около 1 см.
Пшено1 промыть несколько раз, залить на 2 минуты кипятком и слить воду.
В сотейнике соединить тыкву2, пшено1, молоко3, 100 мл воды, соль и сахар, довести до кипения на среднем огне.
Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить 20 минут, помешивая каждые 5 минут, пока пшено1 и тыква2 не станут мягкими.
Снять с огня, добавить сливочное масло4, перемешать и оставить под крышкой на 5 минут.
Разложить кашу по тарелкам и подать тёплой.
Советы
- Почему так
- Тыкву нарезай кубиками 1 см, чтобы она разварилась за 15–20 минут и не осталась жесткой. Если нарежешь мельче, каша будет слишком мягкой и разварится в кашу без кусочков.
- Чем заменить
- Замени сахар 5 г медом 5 г (добавляй в конце, чтобы не растекался). Молоко 2,5% можно взять кефир 2,5% — получится гуще, но с кислинкой.
- Где ошибаются
- Если каша горчит, пшено не промыл достаточно — прополощи его кипятком ещё раз перед варкой.
- Хранить и разогреть
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай на медленном огне с 1 ст. л. воды, постоянно помешивая, чтобы не подгорела.
- С чем подать
- Подавай с чаем или компотом из сухофруктов, чтобы смягчить сладость каши.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.