Kasza jaglana z dynią
Kasza jaglana z dynią na mleku z masłem. Dynia nadaje naturalną słodycz.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 379 kcal
- Składniki
- ≈ $0.81
- Białko
- 13 g
Składniki
- 1 Milletopakowanie 800 g ≈ $3.50 50 g
- 2 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 120 g
- 3 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 200 ml
- 4 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 7 g
- 5 Sugar 5 g
- 6 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Obierz dynię i pokrój w kostkę około 1 cm.
Przepłucz kaszę jaglaną kilka razy, zalej wrzątkiem na 2 minuty i odcedź.
W rondlu połącz dynię, kaszę jaglaną, mleko, 100 ml wody, sól i cukier, po czym doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.
Zmniejsz ogień do małego, przykryj pokrywką i gotuj 20 minut, mieszając co 5 minut, aż kasza jaglana i dynia zmiękną.
Zdejmij z ognia, dodaj masło, wymieszaj i odstaw pod przykryciem na 5 minut.
Rozłóż kaszę do talerzy i podawaj na ciepło.
Porady
- Dlaczego tak
- Rinse millet in boiling water to remove bitterness. Cold water won’t break down the saponins that make it taste harsh. Use 1 cup boiling water per 50g millet for 30 seconds, then drain well.
- Zamienniki
- Replace pumpkin with 120g peeled butternut squash (same texture) or swap milk for 200ml coconut milk (richer flavor). Skip sugar if pumpkin is ripe enough. It’s naturally sweet.
- Częste błędy
- Overcooking turns millet mushy and gray; check doneness at 15 minutes. It should be tender but still hold shape. If it smells burnt, reduce heat immediately.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eats best fresh but keeps 3 days in the fridge; reheat in a saucepan with 20ml water per portion until hot, stirring often. Freezes poorly. Texture turns grainy.
- Z czym podać
- Pair with a slice of buttered whole-grain toast to balance the porridge’s creaminess. Serve to kids with a side of sliced banana for extra sweetness.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.