Құйрық сүзбесі мен жасыл шалыңдырмалы дөңгелек қорегі
Жұмыртқасыз, қуырылған құйрық сүзбесі, еріген сүт сүзігі мен жасыл шалыңдырмадан жасалған татымы бар қорек. Сүт сүзігі ыстықтанып еріп, құйрық бөлшектерін біріктіреді.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 307 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.90
- Ақуыз
- 38 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 120 г
- 2 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 35 г
- 3 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 8 г
- 4 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 25 г
- 5 Salt 1 г
- 6 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Құйрық сүзбесін тұзды суға қуырып, 15–17 минут қайнатып, ішіне дейін пісіру керек.
Сүзбесін алып, 3 минут суытып, ұсақ-ұсақ кесіп немесе вилкамен жіптейді.
Сүт сүзігін жуан жуан жуып, жасыл шалыңдырманы жұқа тақтайшаларға кеседі.
Құйрықты, сүт сүзігін, жасыл шалыңдырманы, сырты қышқыл сүтті (сметану), қара бидайды бірге араластырып, қоректі қалың етіп жаса.
Қоректі жай ыстықта 2 минут ыстытып, сүт сүзігі еріне бастағанша, дөңгелектерге қораптайды.
Кеңестер
- Неге осылай
- Boil the chicken for 15–17 minutes after it starts boiling so the meat reaches 75°C inside and stays tender, not dry. If you overcook it, it will fall apart when you slice it.
- Немен алмастыруға болады
- Use feta (35 g) instead of hard cheese, but add 5 g of olive oil so the filling doesn't crumble. Swap the green onion for finely chopped regular onion (5 g).
- Жиі кездесетін қателер
- If the filling is dry or crumbles when you wrap it, there isn't enough sour cream or the cheese hasn't melted. Heat it longer over low heat.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in the microwave for 40 seconds, covering the plate. Don't freeze, the filling will turn soft.
- Немен беру
- Serve with pancakes and sour cream for breakfast or a light lunch when you need to feed kids or guests quickly.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.